Zeytin Hasadı Şenliğinde ENBE Orkestrası Rüzgarı

Zeytin Hasadı Şenliğinde ENBE Orkestrası Rüzgarı

Muğla’daki 17 milyon zeytin ağacının 11 milyonunu barındıran Milas, Türkiye’nin dünya çapındaki “ Zeytin Üssü” olarak yeniden ayağa kalkıyor.

Zeytin Hasadı Şenliğinde ENBE Orkestrası Rüzgarı

Şef Mehmet Yalçınkaya: “Yemek Milliyetçiliği Zorunluluktur”

 Milas’ın coğrafi işaretli ürünlerine dikkat çekmek amacıyla düzenlenen 10. Milas Zeytin Hasat Şenliği, 16 Kasım Cumartesi günü başladı. Şef Hazer Amani ve Şef Mehmet Yalçınkaya’nın söyleşileriyle renklenen etkinlikte; şef Hazer Amani, Milas zeytinyağının adeta bir Hollywood yıldızı olduğunu vurgularken, şef Mehmet Yalçınkaya ise yemek milliyetçisi olmanın zorunlu olduğunu ve Batılılaşmanın etkisinden çıkılması gerektiğini söyledi. Bilgilendirici ve keyifli etkinliklerin ardından şenliğin ilk günü, Enbe Orkestrası konseri ile sona erdi

Muğla’daki 17 milyon zeytin ağacının 11 milyonunu barındıran Milas, Türkiye’nin dünya çapındaki “Zeytin Üssü” olarak adından söz ettiriyor. Bölgenin en büyük zeytin hasat şenliği olarak dikkat çeken etkinlik, 16 Kasım tarihinde Atapark’ta başladı.

2 gün boyunca bilgilendirici ve eğlenceli programıyla yoğun ilgi gören şenliğin ilk gününde; Şef Hazer Amani, Doğa Çitçi ve Maria Ekmekçioğlu'nun katıldığı söyleşide, Milas coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı ve yerel kalkınmadaki önemi konuşuldu. Şef Mehmet Yalçınkaya'nın söyleşisinde ise Memecik zeytininin bölge ve Avrupa'daki önemi ele alındı. Etkinliğin sonunda Behzat Gerçeker yönetimindeki ENBE Orkestrası’nın muhteşem performansıyla coşkulu bir kapanışa sahne oldu. Konserde, Türk müziğinin unutulmaz eserlerinden dünya klasiklerine uzanan geniş bir repertuvar sunan ENBE Orkestrası, izleyicilere unutulmaz anlar yaşattı.

Gastronomi alanında batılılaşmanın etkisinden çıkmamız gerektiğini söyleyen ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, “Batı’ya hayranlık duymaktan vazgeçmeliyiz; başkasının zeytinyağını övmekten kendi değerlerimize sıra gelmiyor. Kendi mutfak kültürümüzü küçümsemek yerine, ona hak ettiği değeri vermeliyiz. Dünyada örneği olmayan tam 12 eşsiz yemek mirasımız var. Gastronomi dünyasında özgünlük çok önemli ve bu özgünlük zaten bizde mevcut. Önce kendi değerlerimizi anlamamız, tanımamız ve onlara sahip çıkmamız gerekiyor. Türk mutfağı, sadece yemek değil; bir yaşam biçimi, bir kültür ve bir tarih demektir. Bunu dünyaya anlatmaya, daha da önemlisi kendimize hatırlatmaya ihtiyacımız var. Yemeklerimize artık yemek değil ürün dememiz gerekiyor” dedi.

Milas ürünleri içerisinde zeytinyağının adeta bir Hollywood yıldızı olduğunu söyleyen ünlü şef Hazer Amani, “Türkiye’de en sevdiğim ürünlerinden biri olan bu eşsiz lezzet. Yemek yapmak şovdan ziyade mutfakta gerçek bir keyif ve tutkuya dönüşüyor. Her bir damlasında Milas’ın kadim topraklarının ve yıllara dayanan emeğin izlerini taşıyan bu zeytinyağı, sadece sofralarımızı değil, kültürümüzü de zenginleştiriyor. Milas, hak ettiği gibi bir gastronomi merkezi haline gelse, bu zengin mirasın dünyaya tanıtılması ve daha fazla insana ulaşması için büyük bir adım atılmış olur. Böyle bir merkez, sadece zeytinyağını değil, bölgenin tüm lezzetlerini ve geleneklerini bir araya getirerek gastronomiye değer katar” dedi.



Türk modacı Recep Demiray, Londra Fashion Week'te

Mahmut Tuncer | Sesimi kesmek için güvercin pisliği yedirdiler

Dilan Polat'ın sahiplendiği köpek geri alındı

Hem tatil hem konser | Fedon hayranlarıyla hasret giderdi

Ferdi Tayfur hayatını kaybetti

Casse de Velas’tan Yeni Yıl Coşkusu | Ünlüler Özel Etkinlikte Buluştu

Prime Video’nun Yeni Yerli Orijinal Filmi 39 Derecede Aşk’ın Galası Gerçekleşti

Antrenör dizisinin çekimleri sona erdi

Melek Bal Ertuğrul Melek Sensin Derneği kuruyor

Tarkan, Yeni Şarkılarıyla Avrupa’da!

Kaygı Bozukluğunu Yönetmek İçin Uygulanabilir Teknikler

Tedbirler gevşetildi, salgın hastalıklar arttı

Mevsimsel depresyonun 9 belirtisine dikkat

NanoKnife yöntemiyle ameliyatsız çözüm

Kalp Sağlığı İçin Haftada 2 Kez Balık Tüketin

Trafikte kulaklıkla yüksek ses müzik düşmanlaşabiliyor!

Ofis masalarında klozetten daha fazla bakteri var!

Masa başında çalışan kadınlar en çok boyun ağrısından şikayetçi…

Grip tedavi edilmediğinde ağır sonuçlara neden olur

Teknolojinin bedeli psikolojik sorunlar mı?

TEKNOFEST’ten Yepyeni Bir Yarışma

ESET yeni bir tehdit grubu tespit etti

Siber güvenlik ve yapay zekâ: 2025'te neler olacak?

Güçlü Roketler Zorlu Görevler için TEKNOFEST’te Yarışıyor

TEKNOFEST Akıllı Ulaşım Yarışması’nda 2025 yılı başvuru sürüyor

Mobil Pazarlama Dünyasıda Veriye Dayalı Pazarlamanın Gücü

İnşaatta dönüşümün anahtarı: Hız ve verimlilik

2024, seneyi oyun satışlarındaki artışla kapattı

TEKNOFEST 2025 Teknoloji Yarışmaları Başvuruları Başladı!

Araştırma | Dijitalleşmekten korkuyoruz!

Makine sektörü İzmir’de buluşuyor

Palandöken | Pahalılığın sorumlusu esnaf değil

Yeşilköy’de Lady Spa’dan Güzelliğin ve Huzurun Buluşma Noktası

MTV ödemesinde son gün 31 Ocak

2024 ihracatının yıldızları ödüllerine kavuştu

2024 yılının tatil atlası Tatilsepeti’nden!

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 2 milyar doları aştı

İç hatlarda şampyon Sahiba Gökçen

TAV Havalimanları 25 yaşında!

Gübre’de Hollanda Rüzgarı

Makine sektörü İzmir’de buluşuyor

TEKNOFEST’ten Yepyeni Bir Yarışma

Yanlış Şarj Yöntemleri Elektrikli Araçları Tehlikeye Atıyor

Kaygı Bozukluğunu Yönetmek İçin Uygulanabilir Teknikler

Kartalkaya faciası | O yaratıklar nihayet yakalandı

Palandöken | Pahalılığın sorumlusu esnaf değil

Yeşilköy’de Lady Spa’dan Güzelliğin ve Huzurun Buluşma Noktası

Yangın fırsatçıları, tüp fiyatlarını yüzde 100 zam yaptı

ESET yeni bir tehdit grubu tespit etti

Yangın güvenliğinde eksiklikler felaketi getirdi!

Tedbirler gevşetildi, salgın hastalıklar arttı

Türk modacı Recep Demiray, Londra Fashion Week'te

MTV ödemesinde son gün 31 Ocak

Mahmut Tuncer | Sesimi kesmek için güvercin pisliği yedirdiler

Mevsimsel depresyonun 9 belirtisine dikkat

Siber güvenlik ve yapay zekâ: 2025'te neler olacak?

TESK Başkanı'ndan yarıyıl tatiline çıkmaya hazırlananlara uyarı

Azerbaycan askerleri tatbikat için Iğdır'a geldi

Güneştekin'in Kalıp Alfabe Sergisi Feshane'de açıldı

2024 ihracatının yıldızları ödüllerine kavuştu

2024 yılının tatil atlası Tatilsepeti’nden!

Üsküdar'da sahte alkol satan iş yerleri mühürlendi

Güçlü Roketler Zorlu Görevler için TEKNOFEST’te Yarışıyor

TÜVTÜRK’e Altın Lider Ödülü

NanoKnife yöntemiyle ameliyatsız çözüm

TEKNOFEST Akıllı Ulaşım Yarışması’nda 2025 yılı başvuru sürüyor

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 2 milyar doları aştı

İç hatlarda şampyon Sahiba Gökçen

TAV Havalimanları 25 yaşında!

Kalp Sağlığı İçin Haftada 2 Kez Balık Tüketin

Yükleniyor