• BIST 100

    9715,86%-0,18
  • DOLAR

    35,46% 0,02
  • EURO

    36,57% 0,06
  • GRAM ALTIN

    3053,61% 0,05
  • Ç. ALTIN

    4876,78% 0,00

Pazarcık Lezzetleri: Pazarcık'ın Yerel Yemekleri

Kahramanmaraş’ın Pazarcık ilçesi, hem tarihi zenginlikleri hem de eşsiz mutfağı ile dikkat çekiyor. Yöreye özgü yemekler, zengin malzemeleri ve özel tarifleri ile hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor.

Kültür Sanat 7.08.2024 00:44:00
Pazarcık Lezzetleri: Pazarcık

İşte Pazarcık mutfağının gözde lezzetleri:

İçli Köfte: Lezzetin Ustası

Pazarcık'ın en sevilen yemeklerinden biri olan içli köfte, ince bulgur ve baharatlarla harmanlanmış kıyma iç harcıyla hazırlanıyor. Genellikle kızartılarak servis edilen içli köfte, yöre sofralarının baş köşesinde yer alıyor.

  • Malzemeler: İnce bulgur, dana kıyma, ceviz, soğan, salça, tuz, karabiber, kırmızı biber.
  • Yapılışı: Bulguru sıcak su ile ıslatın. Kıymayı, ceviz ve soğanla birlikte kavurun ve baharatları ekleyin. Bulguru yoğurup iç harcı ekleyin, şekil verin ve kızartın.

Maraş Tarhanası: Sağlık Dolu Bir Lezzet

Pazarcık’ta sıkça tüketilen Maraş tarhanası, yoğurt, domates ve biberin fermente edilmesiyle elde edilen lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir.

  • Malzemeler: Tarhana, su, tereyağı, kuru nane.
  • Yapılışı: Tarhanayı suyla karıştırarak pişirin. Tereyağında nane kızartarak çorbaya ekleyin ve servis edin.

Pazarcık Dolması: Doyurucu ve Baharatlı

Pazarcık dolması, et ve baharatlarla doldurulmuş yaprak dolmasının yöresel bir versiyonudur. Yoğun lezzeti ve doyurucu özelliği ile sofraların vazgeçilmezidir.

  • Malzemeler: Asma yaprağı, kıyma, pirinç, soğan, domates salçası, tuz, karabiber, limon.
  • Yapılışı: Kıyma, pirinç, soğan ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın. Yapraklara sararak tencereye dizin ve üzerine limon dilimleri ekleyerek pişirin.

Kültürel Etkinlikler ve Tanıtım

Pazarcık’ta düzenlenen yemek festivalleri, bu eşsiz lezzetlerin daha geniş kitlelere tanıtılmasını sağlıyor. Festival katılımcıları, yöresel lezzetlerin tadına bakarken aynı zamanda kültürel bir yolculuğa çıkıyor.

Sonuç

Pazarcık’ın geleneksel yemekleri, sadece damakları şenlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda yörenin kültürel mirasını gelecek nesillere taşıyor. Bu eşsiz lezzetler, Pazarcık'ın zengin kültürünün en önemli parçalarından biri olarak yaşamaya devam ediyor.


Güçlü Roketler Zorlu Görevler için TEKNOFEST’te Yarışıyor

TÜVTÜRK’e Altın Lider Ödülü

NanoKnife yöntemiyle ameliyatsız çözüm

TEKNOFEST Akıllı Ulaşım Yarışması’nda 2025 yılı başvuru sürüyor

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 2 milyar doları aştı

İç hatlarda şampyon Sahiba Gökçen

TAV Havalimanları 25 yaşında!

Kalp Sağlığı İçin Haftada 2 Kez Balık Tüketin

Trafikte kulaklıkla yüksek ses müzik düşmanlaşabiliyor!

İstanbul’da Taş Plak Gecesi Yaşandı

Gübre’de Hollanda Rüzgarı

Çocuklar yarıyıl tatilinde sanatla buluşuyor

Üsküdar'a Umuda Pedal çevirdiler | Yağmur fırtına durdurmadı

Dakar Rallisi’nde 9. Gün Sona Erdi

Türk sporcular 9. Dünya Yoga Şampiyonası’nda tarih yazdı

Dilan Polat'ın sahiplendiği köpek geri alındı

Mobil Pazarlama Dünyasıda Veriye Dayalı Pazarlamanın Gücü

İnşaatta dönüşümün anahtarı: Hız ve verimlilik

T10X elektrikli araç ve SUV segmentinin lideri oldu

Ofis masalarında klozetten daha fazla bakteri var!

Sadri Alışık, 100. yaşında hayatı film oluyor

Akdeniz Bölgesi, 2025 yılına yüksek enerji ile adım attı

Yeni bir çözüm süreci mi başladı?

Masa başında çalışan kadınlar en çok boyun ağrısından şikayetçi…

Grip tedavi edilmediğinde ağır sonuçlara neden olur

2024, seneyi oyun satışlarındaki artışla kapattı

Anadolubank'ta Üst Düzey Atama

Teknolojinin bedeli psikolojik sorunlar mı?

Kitap | Kötülüğe karşı aşı yapılmalı!

MultiNet yemek kartı kullanan işverenler SGK priminden muaf

Yükleniyor

Dilan Polat'ın sahiplendiği köpek geri alındı

Hem tatil hem konser | Fedon hayranlarıyla hasret giderdi

Ferdi Tayfur hayatını kaybetti

Casse de Velas’tan Yeni Yıl Coşkusu | Ünlüler Özel Etkinlikte Buluştu

Prime Video’nun Yeni Yerli Orijinal Filmi 39 Derecede Aşk’ın Galası Gerçekleşti

Antrenör dizisinin çekimleri sona erdi

Melek Bal Ertuğrul Melek Sensin Derneği kuruyor

Tarkan, Yeni Şarkılarıyla Avrupa’da!

Mahizer'den tatlı sohbet ve Züleyha'dan mini konser

İstanbul'da Bryan Adams rüzgarı

NanoKnife yöntemiyle ameliyatsız çözüm

Kalp Sağlığı İçin Haftada 2 Kez Balık Tüketin

Trafikte kulaklıkla yüksek ses müzik düşmanlaşabiliyor!

Ofis masalarında klozetten daha fazla bakteri var!

Masa başında çalışan kadınlar en çok boyun ağrısından şikayetçi…

Grip tedavi edilmediğinde ağır sonuçlara neden olur

Teknolojinin bedeli psikolojik sorunlar mı?

Kitap | Kötülüğe karşı aşı yapılmalı!

Akran zorbalığının 11 belirtisi

Masa başı çalışanlarda risk daha fazla!

Güçlü Roketler Zorlu Görevler için TEKNOFEST’te Yarışıyor

TEKNOFEST Akıllı Ulaşım Yarışması’nda 2025 yılı başvuru sürüyor

Mobil Pazarlama Dünyasıda Veriye Dayalı Pazarlamanın Gücü

İnşaatta dönüşümün anahtarı: Hız ve verimlilik

2024, seneyi oyun satışlarındaki artışla kapattı

TEKNOFEST 2025 Teknoloji Yarışmaları Başvuruları Başladı!

Araştırma | Dijitalleşmekten korkuyoruz!

2025: Yapay Zeka Çağının Büyük Patlaması

Deneyap Teknoloji Atölyesi gençlere yeni yetenekler kazandırıyor

İkinci el telefon almak güvenli mi?

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 2 milyar doları aştı

İç hatlarda şampyon Sahiba Gökçen

TAV Havalimanları 25 yaşında!

Gübre’de Hollanda Rüzgarı

T10X elektrikli araç ve SUV segmentinin lideri oldu

Akdeniz Bölgesi, 2025 yılına yüksek enerji ile adım attı

Anadolubank'ta Üst Düzey Atama

MultiNet yemek kartı kullanan işverenler SGK priminden muaf

Akıllı Ulaşım Sistemlerini İhraç Ediyoruz

Bulut Madenciliğine Başlamanın 4 Kritik Yolu

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 18 16 0 2 30 50
2.Fenerbahçe 18 13 2 3 27 42
3.Samsunspor 18 11 4 3 14 36
4.Göztepe 18 9 5 4 14 31
5.Eyüpspor 18 8 4 6 10 30
6.Beşiktaş 18 8 4 6 8 30
7.İstanbul Başakşehir 18 7 6 5 4 26
8.Gazişehir Gaziantep 18 7 7 4 -1 25
9.Rizespor 18 7 8 3 -8 24
10.Trabzonspor 18 5 6 7 6 22
11.Alanyaspor 18 5 6 7 -2 22
12.Kasımpaşa 18 4 5 9 -6 21
13.Antalyaspor 18 6 9 3 -16 21
14.Sivasspor 18 5 8 5 -7 20
15.Konyaspor 18 5 8 5 -7 20
16.Kayserispor 18 3 8 7 -17 16
17.Bodrum FK 18 4 11 3 -11 15
18.Hatayspor 18 1 11 6 -15 9
19.Adana Demirspor 18 2 14 2 -23 5